评论员 温世霖(wēn shì lín)

据《江苏省志民俗志》记载，端(端)午节中(中)午(午)，江南多地的人(人)们要(要)将混合有(有)雄黄忙榨(榨)油(油)：收割下来(來)的油(油)菜要翻晒、暴打、脱粒，然后(後)把油(油)菜(菜)籽拉(拉)到(到)油榨坊压(壓)榨(榨)。忙种(種)菜：豇豆(豆)、茄子(子)、包心菜、小(小)白菜，还有丝瓜(瓜)、黄(黃)瓜、南(南)瓜、冬瓜……播种(種)，施肥，除草，抓虫(蟲)，用药(藥)。粮不够，瓜(瓜)菜代。手上有(有)粮，心(心)中不慌；地(地)里有菜(菜)，不(不)怕饥荒。 。酒的石灰水(水)洒于(于)房屋角落，口(口)念(念)“大虫踏煞，小(小)虫药煞(煞)，手里有(有)药，握把撒撒(撒)”的口诀，以起到清(清)毒杀虫的效果；苏州(州)人将(將)雄(雄)黄(黃)酒抹(抹)在小儿

额头、胸前、手(手)心、脚心处，其(其)余(余)的(的)洒在门窗(窗)墙(牆)壁，以(以)祛辟(辟)毒虫(蟲)；徐州地区(區)，孩(孩)子(子)们吃完(完)中(中)饭(飯)后(後)手持艾草菖蒲(蒲)，跳跃嬉(嬉)戏，装扮成门神或钟(鍾)馗(馗)状(狀)，向老人们(們)拜节(節)；扬州(州)人(人)有端午(午)节用(用)“百草水”洗澡的习惯(慣)，端午往往是热天，澡堂(堂)《天堂在(在)线(線)WWW老师欧美(美)综(綜)合(合)》将中草药煎(煎)好(好)后放入池内。

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与五(五)红类

似，江南民(民)间端午(午)节还有吃五(五)黄的食俗。五黄(黃)指黄鳝、黄鱼、黄(黃)瓜、咸(鹹)鸭蛋及雄黄酒。 艾(艾)馍(馍)馍不少地方过(過)端(端)午(午)节时(時)还用米(米)粉(粉)或(或)面(面)粉发酵(酵)与艾(艾)蒿一起(起)蒸馍(馍)馍。艾中(中)含有多(多)种(種)挥发油，具(具)有芳(芳)香(香)《天堂(堂)在(在)线WWW老师欧美(美)综合(合)》气味，可驱虫杀(殺)菌(菌)，对多种细菌及某(某)些皮肤真菌有功效(效)：清肝(肝)明目、利水通(通)便。四、大(大)麦芽(芽)茶体内排气不畅，也(也)能造(造)成腹(腹)胀(脹)和胃胀，推荐(薦)饮用大(大)麦(麥)芽(芽)茶。原料：炒(炒)麦(麥)芽5钱、山楂5分做(做)法：加(加)冰糖水冲(沖)饮。功效：开胃(胃)健脾、和(和)中(中)下气(氣)、消食除胀。五(五)、柠檬茶(茶)柠檬茶既能(能)消脂(脂)、去(去)油腻(膩)，又能(能)美白肌肤。原料：柠檬(檬)切片做法(法)：榨出柠檬汁，用(用)温水冲调(調)，加(加)入适量蜂蜜。抑制作用，所以(以)古(古)代(代)在(在)端午除病(病)驱瘟(瘟)，无(無)论(論)食还是用，艾均必不可少(少)。

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