豆漿中含有胰蛋白酶抑制

劑、血球凝集素、脲酶等內源虎頭山影院性的生理活性成分,如果未經加熱或加熱不充分使它們失去活性,就會引起食用者頭暈、惡心和嘔吐等中毒現象。豆漿怎麽樣才算充分加熱? 如果是自己煮豆漿,那麽豆漿需要講到植物對世界的貢獻,我們中藥裏的兩個植物估計有話要講了。爲什麽呢?這兩個植物對世界産生了深遠的影響。這兩個植物究竟姓甚名誰呢?我們不妨逐一來揭曉。值得一說的肯定是青蒿,爲什麽?它拯救了幾百萬瘧疾患者,也因此成就了屠呦呦的諾貝爾獎,可以說它不僅是個網紅藥材,而且還是一個對全世界人民的健康都做出了卓越貢獻的藥材。加熱至少在 95℃ 溫度 5 分鍾以上,沒有泡沫,也沒有豆腥味,才可以喝。
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