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株洲市信息综合平台 2024-10-22 00:02

一直到了晋代,粽子才成为端午的应节食品。据《风土记》对于粽子里面放一些蛋黄馅以及肉类的馅,是可以增加粽子的营养价值的,粽子配上风味独特的馅料,会使粽子的风味更独特,吃起来更美味。健康吃粽子的方法是不宜多吃,也不宜放太多的白糖和太多的食盐,这样子会影响粽子的营养价值。由于过咸会加重人体的肾脏负担,也可以在粽子里面放一些蔬菜和水果,比如说胡萝卜、红枣等这样会使粽子更健康更富营养价值。记载:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。”可以佐证的是,时至今日

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