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下鍋。骨頭下鍋前，要先洗淨，再焯水。焯豪門女婿水能去掉髒東西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖湯盧比亞雷斯立刻飛回西班牙駐地，他當時就想要解雇洛佩特吉。身邊人勸說盧比亞雷斯冷靜，畢竟世界杯馬上就要開始了。但球隊內部的緊張氣氛在加劇，13日早上5點，盧比亞雷斯辦公室內傳出了“背叛”的吼聲。盧比亞雷斯要求洛佩特吉辭職：“這會是最佳方案。”洛佩吉特拒絕：“我不會辭職，如果你想要解雇我，那就解雇我吧。時要冷水下鍋，冷水要一次加足，並慢慢地加溫，大火煮開後改用小火熬制2小時，蛋白質才能夠充分溶解到湯裏，湯的味道會更鮮美。