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明天就要放端午假期了,有很多时间让你来学上一学,艺多不压身嘛!今天大叔下厨房教你做好吃的南瓜排包,希望做的愉快,吃的开心!高筋面粉 375克、南瓜泥 110克、酵母粉 5克、细砂糖 50克、盐 4克、奶粉 15克、黄油 38克、水 150克1、首先按照配方,称量好所有材料备用即可;2、然后将除黄油之外的原料放入厨师机的搅拌碗中,先开2档将材料混合均匀,逐渐调到4档,将材料揉和成

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面团;没有厨师机也可以手工来揉面,除黄油之外的其他材料放入盆中,将粉类和液体慢慢混合在一起,揉成面团,这个时候面团会很粘手,表面也很不光滑,要坚持用力揉面团,直到面团渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来即可; 3、此时可以加入软化后的黄油,再用厨师机继续搅拌,直到黄油和面团充分融合在一起;如果手工揉面,要用力把黄油揉进面团,黄油渐渐被面团吸收,面团变得光滑有弹性;这个揉面团的过程如果使用厨师机,一般15分钟可以将面团揉出手套膜,手套膜就是指用手抻开面团,会形成坚韧的薄膜,如果采用手工揉面,至少需要1个小时以上,一定要反复揉面,直到能抻出手套膜的状态,这是面包成败的关键之一;4、然后进行面团的第一次发酵,将面团放入容器中,表面覆盖”对于罚丢点球的梅西,马拉多纳表示:“我不想怪每一名球员,我要怪我们的准备工作做得不够充分,但是我不会怪我们的球员,更不会怪梅西,他已经为拼尽了所有。”“我在西班牙踢丢了5粒点球,但我依然是马拉多纳。我认为,并非因为梅西罚丢点球,阿根廷队才丢掉了2分。上保鲜膜,放置在温暖处发酵,发酵需要28度左右的温度,如果是夏天可以直接在室内常温发酵,室内温度达不到的情况下,我们可以把容器放置到一个密闭的小空间内,比如烤箱、蒸箱中,然后在里面放置一碗热水,从而创造出适合面团发酵的环境,整个发酵过程大约需要1个小时左右的时间,使面团发酵至2-2.5倍大,用手指在面团顶部戳一个洞,手指戳出的孔洞既不回缩也不塌陷,维持原状的话,第一次发酵就完成了; 5、将发酵好的面团放在垫子上,用手揉,排出空气,再分成小份的圆形面团,然后盖上保鲜膜醒发15分钟,在醒发面团的过程中,在锅的内壁均匀地抹上植物油,然后将醒发好的面团摆入锅中,摆成花朵形状,面团和面团中间留出发酵的空间,再盖上锅盖,将整个锅放置在温度38度,湿度85%的地方进行第二次发酵,一般可以放置在烤箱中,在烤箱的底部放上一盘热水;6、大约50分钟左右面团发酵到2-2.5倍大,取一个鸡蛋打散,用刷子将鸡蛋液均匀地刷在面团表面,再撒上适量白芝麻即可; 7、最后盖上锅盖,将锅放在电磁炉或电陶炉上,800瓦5分钟,再调300瓦30分钟左右,香喷喷的南瓜排包就烤好啦!取一个南瓜排包,用面包刀从中间剖开,抹上自己喜欢的色拉或海鲜酱,摆上煎蛋、肉松和青瓜,简简单单的一顿下午茶就做好了,是不是超喜欢呢?动手试试吧!大叔小提示1、做面包是个体院男神小说很灵活的事情,南瓜品质不同,所以水量、烘烤时间请根据平时经验,慢慢摸索,自己稍作调整,选择更适合的;2、水不要一次全部加完,最好根据南瓜的含水量进行适当调整,以免面团过于黏湿。

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