评论员 魏斐德(wèi fěi dé)

在端午节里，纪念这位伟大的先贤，体悟他的高尚品(pǐn)格(gé)，也是接受一次(cì)精神上的洗

礼。端(duān)午(wǔ)节(jié)的(de)另外一个重要来源是感恩的(de)祭(jì)祀，粽子(zi)是丰收的黍(shǔ)米做成的贡品，在人类享用(yòng)之前，先(xiān)抛(pāo)入江中，不过午饭的菜都是红的，这一点(diǎn)是我没有记错的，而且，苋菜(cài)、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵(guì)，多(duō)数(shù)人(rén)家是(shì)吃得起的。我的家乡是水(shuǐ)乡。出鸭(yā)。高(gāo)邮(yóu)大麻鸭(yā)是(shì)著名的鸭种。鸭(yā)多，鸭蛋也多。 高邮人也善于腌鸭蛋。高邮(yóu)咸鸭蛋于是(shì)出了名。我在苏(sū)南、浙(zhè)江，每逢有人问起我的籍贯，回答(dá)之后，对方就会肃然起敬(jìng)：“哦(ó)！你们那里(lǐ)出咸鸭蛋(dàn)！”上海的卖腌腊(là)的(de)店铺里也卖(mài)咸鸭蛋(dàn)，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。请大自我在回忆里(lǐ)等你然(rán)享用(yòng)，而纪(jì)念屈原是后来才(cái)广泛流传的说法。吃粽(zòng)子的最初含义是感谢大自然的赐予，黍米的丰收提供了(le)粮食。

2、加上几片姜，适量的盐和料酒拌匀腌制20分钟。3、葱切成葱小段传说清雍亲王当皇帝前，住在雍和宫（时称雍亲王府），上朝时路过交道口一财神庙，求签许愿，后来他果然登上皇位，于是派人用只有皇家用的黄琉璃瓦重建了财神庙，一时香火极旺。前些年我路过此地，仍见到这座与众不同的黄瓦财神庙。童谣中提到土地庙“隔壁就是大兴县”，住在此地的居民都知道，交道口南边有一条大兴胡同，原名叫大兴县胡同，是明、清两朝大兴县署所在地。，姜切末，小辣椒切丝，花椒洗干净，蒜切成蒜末，香菜切小段。4、用一盘盛起一些淀粉，将腌制过的鱼块放入淀粉中，

淀粉均我在回忆里等你匀裹满鱼块。5、中火煎至鱼块焦黄色，晾上2分钟有利于鱼块自身表面的温度下降后，进行二次油炸时更容易吸收第二次温度的热量，使其表层酥脆香气，里面鲜美细嫩，鱼块全部炸好。

18日是端午小长假最后一天，铁路将再次迎来返程高峰，为此铁路部门提醒，高峰日出行应早作安排。福州火车站值班站长梁晓玲：已通过互联网、电话成功预订车票但尚未取票的旅客，请尽神武霸帝量提前取票，并携带我在回忆里等你车票及与票面信息一致的有效满街的小贩，只能偷偷摸摸打着游击。市民和游客只是随意逛一逛，也没有其他的娱乐活动。本来兴致全无，准备回家了。没想到，从经纬街转盘道开始一直到新阳路上，各种自发形成的小摊沿人行道一侧摆放，瞬间有了浓厚的端午气氛。买的人还真不少 这才是活色生香的市井生活气息，这才是接地气的那个熟悉的端午节。身份证件，提前到车站办理验票进站手续，以免耽误行程。

在印尼，端午節的粽子被賦予了印尼口味。印尼人使用大米包裹肉類，再搭我在回憶裏等你配咖喱香料，創新出咖喱豬肉粽、咖喱牛肉粽、咖喱雞肉粽。在菲律賓，粽子一般爲長條形，除了端午節吃粽子，菲律賓人過聖

誕節也會吃粽子。華僑華人寄托鄉情“華僑據北京日報（ID：Beijing_Daily）記載，1981年全國糧食産量爲6500億斤，1952年全國糧食産量爲3278億斤。基本上是30年增加近一倍的速度。據北京日報1983年1月30日一版以小見大，看來小小的粽子所包含的意義不一般呀！不管是每年南北兩派的“鹹甜”之爭，還是 “鹹吃香，淡吃甜，涼吃筋道，熱吃黏”的吃粽順口溜，都不禁讓人感慨——中國人竟能將一枚粽子做得如此精細入微、琳琅滿目、美不勝收。華人都特別重視中國的傳統節日，每年過端午，我們會自己准備粽子，也會跟孩子們講這個節日的由來，加深他們對祖（籍）國的了解。