评论员 侯晓军(hóu xiǎo jūn)

将鱼收拾干(幹)净(淨)后(後)，用刀将鱼脊骨从腹内斩断(斷)，可以防止鱼(魚)蒸熟(熟)后(後)，由(由)于鱼骨收缩(縮)而使鱼(魚)变形(形)，在(在)鱼体两侧抹匀(勻)猪(豬)油，再沾少(少)许(許)白酒(酒)。将少许(許)的姜片、麻(麻)油(油)、盐(鹽)、醋均匀的抹在鱼(魚)身(身)上(上)，这样鱼的(的)味道就(就)更(更)鲜(鮮)了。今(今)天大叔下厨房教(教)你做(做)清蒸桂鱼，希望(望)你吃的(的)开(開)心！桂鱼(魚) 700g、葱 2段(段)、姜 3片、豉(豉)油 3勺、食(食)用油 适量、白糖 2勺、蚝(蚝)油 2勺、料(料)酒 适量、盐 1勺1、首先(先)将(將)桂(桂)花鱼清洗干(幹)净(淨)，改刀，葱(蔥)切(切)条，姜切片备(備)用(用)即(即)可；《二人扑克(克)剧烈(烈)运动视频教(教)程(程)》2、然后(後)将鱼身上(上)抹上(上)一把(把)盐(鹽)，然(然)后倒(倒)入料(料)酒 ，撒上葱姜(姜)，腌制20分钟；3、墨(墨)西哥的(的)洛(洛)萨诺(諾)在进球后和(和)队友庆祝。或许，某(某)种程度(度)上，墨西哥的(的)这场胜利还(還)要感谢他们的球(球)迷。墨(墨)西(西)哥(哥)民众(衆)为了支持球队绞尽脑汁，甚至希望运用“神秘(秘)力量”来帮助主队(隊)赢取胜(勝)利(利)。据(據)法新(新)社报(報)道(道)，在墨(墨)西哥当地赫赫(赫)有(有)名的大祭(祭)司安(安)东尼奥瓦(瓦)斯(斯)克斯特意为球队(隊)祈福(福)，并借(借)用墨(墨)西哥神话中的“众神之(之)力(力)”来帮(幫)助球队“杀入(入)”四分之一决(決)赛。接着将(將)锅中水烧(燒)开，放入(入)桂花鱼，在锅中蒸，上(上)气了以后(後)蒸10分钟(鍾)即可；

4、然后(後)将(將)葱(蔥)姜切丝(絲)备用；5、将(將)蒸(蒸)好的鱼上之前用的(的)葱姜(姜)扔掉，然后撒上葱姜丝即可；6、油(油)勺中(中)倒(倒)入少(少)量(量)食(食)用油，热(熱)到(到)7成热； 7、然后将热(熱)油(油)泼在蒸(蒸)好(好)，撒上葱姜(姜)丝的(的)桂花鱼上；8、小锅(鍋)中加(加)入蒸鱼(魚)豉油(油)，蚝油(油)，少(少)量白糖和一(一)点水后烧开；9、最后将(將)刚(剛)烧好的汁浇到蒸好(好)的桂花(花)鱼身上就可(可)以出锅啦！ 鲜(鮮)香味美(美)，做法(法)简单的(的)清(清)蒸桂鱼(魚)就(就)做(做)好了(了)，喜欢(歡)的(的)话，动手试试吧(吧)！大叔小(小)提示1、火候(候)是清蒸鱼的关键所在，和很多(多)清蒸(蒸)菜一(一)样，锅(鍋)内的(的)水烧开(開)后(後)，再将(將)鱼放(放)入锅中，蒸7分(分)钟(鍾)左右即可；2、利用锅内(內)余(余)温(溫)再蒸(蒸)5至8分钟(鍾)后(後)出锅(鍋)，将备好的酱油、醋和少许清(清)油淋遍(遍)鱼身(身)，这样(樣)蒸出来的(的)鱼(魚)才鲜(鮮)嫩可口。

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